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    苦荞茶你从哪里来 将往何处去
    发布时间:2016-12-09 17:08:49 来源:本站原创 点击量:
        当下,漫步成都大街小巷,凡有茶楼处,必有苦荞茶。这个现象一方面说明苦荞茶的营销是成功的;另一方面则凸显出在解决了温饱之后消费者对食品需求的两点***重要的诉求:******安全,第二健康。
        苦荞茶沿着健康之路
        稳健走来
        “不要贵的,只要对的。”这是当今国内普遍的理性消费心理的反应。所谓“对的”,就食品而言,即安全的、小蝌蚪视频app下载健康的、小蝌蚪视频app下载时尚的、小蝌蚪视频app下载性价比合理的;而苦荞茶恰好能满足消费者“只要对的”消费心理。这种消费心理的突出特征是安全、小蝌蚪视频app下载健康至上。
        于是苦荞茶从大山深处沿着健康之路走来,走进了大大小小的超市、小蝌蚪视频app下载林林总总的店铺,走进了茶楼酒肆,走进了寻常百姓家。
        苦荞,蓼科,荞麦的一种,又称鞑靼荞、小蝌蚪视频app下载野荞麦、小蝌蚪视频app下载野南荞,一年生草本植物。我国四川、小蝌蚪视频app下载云南、小蝌蚪视频app下载内蒙古、小蝌蚪视频app下载陕西、小蝌蚪视频app下载山西、小蝌蚪视频app下载甘肃、小蝌蚪视频app下载宁夏等高原地区均有分布?嘬癫,即用苦荞麦制成、小蝌蚪视频app下载以沏茶方式饮用的一种饮品。
        苦荞茶有利于健康,是因为苦荞茶中含有芦丁和黄酮。
        曹树明、小蝌蚪视频app下载李菊、小蝌蚪视频app下载胡炜彦、小蝌蚪视频app下载刘旭、小蝌蚪视频app下载张荣平科研团队在2007年第3期《中国民族民间医药》杂志撰文:HPLC法测定苦荞茶中芦丁的含量,测定结果:苦荞茶中芦丁含量为1.8%。
        研究表明:芦丁具有抗炎作用;维生素P样作用(能维持血管抵抗力、小蝌蚪视频app下载降低其通透性、小蝌蚪视频app下载减少脆性等);对脂肪肝有祛脂作用(与谷胱甘肽合用祛脂效果更明显);抗病毒作用,(200μg/ml浓度时,对水疱性口炎病毒有抑制作用);抑制醛糖还原酶作用(10-5M浓度时抑制率为95%,有利于糖尿病型白内障的治疗);芦丁在临床上可用于防治脑溢血、小蝌蚪视频app下载高血压、小蝌蚪视频app下载视网膜出血、小蝌蚪视频app下载紫斑和急性出血性肾炎。
        芦丁对皮肤还有正面影响。
        关于皮肤老化,胶原学说认为,皮肤老化是由于皮肤中骨胶原聚合引起的,在紫外光照射下,反应速度加快,导致皮肤老化加快。芦丁对紫外线和X射线具有极强的吸收作用,在防晒剂中添加10%的芦,紫外线的吸收率高达98%。
        自由基理论认为,皮肤老化是自由基产生和消除发生障碍的结果,紫外线照射会增加自由基的形成,引起皮肤一系列的变化,使皮肤胶原纤维和弹性纤维失去弹性和断裂而出现皱纹,生成黑色素和产生色斑。氧分子在细胞代谢中是以单电子形式还原的,氧分子在单电子还原时产生O离子,体内继而产生H2O2以及毒性极大的自由基,从而影响皮肤的嫩滑程度,甚至加速皮肤老化。芦丁具有抗自由基的作用,在护肤小蝌蚪视频app下载免费中添加芦丁能显著清除细胞产生的活性氧自由基。
        《湖北农业科学》杂志2011年第18期刊载了巩发永关于苦荞茶中黄酮含量的科研论文,题目是《凉山州苦荞茶总黄酮含量对比及分析》。
        巩发永分析了8个全麦苦荞茶、小蝌蚪视频app下载15个造粒成型苦荞茶、小蝌蚪视频app下载2个苦荞叶芽茶共25个苦荞茶小蝌蚪视频app下载免费的总黄酮含量,结果表明,三类苦荞茶总黄酮含量平均值高低依次是:全麦苦荞茶<造粒成型苦荞茶<苦荞叶芽茶;总黄酮含量之比全麦苦荞茶:造粒成型苦荞茶:苦荞叶芽茶为1.00:2.51:3.57;同一类型苦荞茶之间总黄酮******含量平均值和******含量平均值比值******的是造粒成型苦荞茶,总黄酮含量差异性******的是苦荞叶芽茶,其次是造粒成型苦荞茶,***小的是全麦苦荞茶。
        据他介绍,苦荞中的黄酮在临床上具有抗氧化,抗癌,抗炎,降血压等作用。
        正是由于众多科技工作者的辛勤研究,才使得生长在高寒地区的苦荞告别了孤寂,使官员们认识了她,小蝌蚪视频app下载ios让小蝌蚪app下载家们追求她,叫消费者青睐她。
        苦荞茶向着产业化集约化方向迅猛奔去
        苦荞从长在山野人未识,到她华丽转身走向都市,掐指算来也不过三、小蝌蚪视频app下载五年间发生的事情。有专家估算,目前仅四川凉山彝族自治州小蝌蚪视频app下载免费生产销售的苦荞茶以亿元为单位计,就已经超过了两位数。凉山州在国内若干苦荞产区拔得苦荞茶产业化头筹实饲槔之中;因为该州一得天时,欣逢小康盛世,百姓能够并乐意花钱买健康;二占地利,该州是我国******的彝族聚居区,位于四川省西南部川滇交界处,幅员6万余平方公里;平均气温l7℃,非常适宜苦荞生长,有条件大面积种植苦荞;三有人和,该州州委、小蝌蚪视频app下载州政府认真践行科学发展观,因地制宜,制定并出台了《凉山州特色荞麦发展规划》;2012年3月9日,州委书记翟占一批示:“做大做强苦荞产业”,该州质量技术监督局从上到下变观念、小蝌蚪视频app下载转职能,倾力服务于“做大做强苦荞产业”,在苦荞标准化种植、小蝌蚪视频app下载农业示范基地建设、小蝌蚪视频app下载******申报、小蝌蚪视频app下载规范苦荞食品小蝌蚪app下载发展等方面提供全方位服务,并帮助成立苦荞茶协会,相关部门积极筹备苦荞茶集中展销。总之,在凉山州,“做大做强苦荞产业”已经成为方方面面的共识,并形成了巨大的合力。
        十几亿也好,几十亿也罢,这样的产业规模相对于13亿人口的国内巨大市场实在算不了什么,何况还有更大的全球市场有待开发,把苦荞茶产业规模做到几百亿、小蝌蚪视频app下载上千亿并非不可能。
        中国正在迈向全面小康社会,“富贵病”日渐增多,发达国家“富贵病”更甚。“资格的”、小蝌蚪视频app下载能经受住消费者和时间考验的保健食品的市场空间不可限量。
        巩发永的分析研究表明:在10个苦荞茶小蝌蚪视频app下载免费生产厂家的25个苦荞茶小蝌蚪视频app下载免费中,有8个属于全麦苦荞茶,在测定的8个全麦苦荞茶小蝌蚪视频app下载免费中总黄酮含量平均值******为1.936%,******为0.883%,******含量平均值是******含量平均值的2.19倍,说明不同厂家小蝌蚪视频app下载免费生产的全麦苦荞茶总黄酮含量存在明显差异。8个小蝌蚪视频app下载免费中总黄酮含量平均值小于1.000%的有3个,大于1.000%的有5个,平均值为1.237%。8个小蝌蚪视频app下载免费中有2个小蝌蚪视频app下载免费两次独立测试结果******差值大于两个测定值算术平均值的10%,出现此结果的原因推测为全麦苦荞茶带有一定量的苦荞麸皮,而苦荞麸皮总黄酮含量要远高于苦荞胚乳部分,两者粉碎难易程度和密度均不同,造成测量时取样不均匀。在25个苦荞茶小蝌蚪视频app下载免费中,有15个属于造粒成型苦荞,在测定的15个造粒成型苦荞茶小蝌蚪视频app下载免费中总黄酮含量平均值******为5.288%,******为1.285%,******含量平均值是******含量平均值的4.12倍,说明不同厂家小蝌蚪视频app下载免费生产的造粒成型苦荞茶总黄酮含量存在明显差异。
        该分析研究为苦荞茶小蝌蚪视频app下载免费生产加工小蝌蚪app下载提供了完善苦荞茶保健功能的现实参考依据。
        其实,对有饮茶习惯的人来说,苦荞茶算不上茶;因为它没茶味,夹◎蝌绞悠礱pp下载ios让挥新滩璧甘!⑿◎蝌绞悠礱pp下载也没有红茶的醇厚,更没有咖啡的浓香和苦得那么纯粹、小蝌蚪视频app下载那么彻底。它作为茶而被饮者普遍接受的关键就是保健。因此苦荞茶除了需要深入研究“茶味”,更须在保健二字上做足文章,也就是说苦荞茶要在芦丁含量和黄酮含量的合理水平上做足文章,使其保健功能******化,小蝌蚪视频app下载免费好上加好。
        要******限度地拓展苦荞茶市场空间,显然,从规范土壤检测到规范土壤实时监测,从规范种植到规范加工小蝌蚪视频app下载免费生产,从规范物流到规范批零,都必须建立全程可控的质量技术标准,尤其是要制定芦丁含量和黄酮含量的科学合理的控制标准,因为这是苦荞茶打好健康牌的必备前提,也是可持续“做大做强苦荞产业”的必然要求。
        要“做大做强苦荞产业”,还需加大招商引资力度,采用股份制、小蝌蚪视频app下载专业合作社、小蝌蚪视频app下载公司+农户、小蝌蚪视频app下载引进风险投资、小蝌蚪视频app下载产学研相结合等多种方式和途径夯实原料基,高起点建设一批现代化食品加工龙头小蝌蚪app下载。
        还可邀请一些科普作家以通俗易懂的语言、小蝌蚪视频app下载老百姓喜闻乐见的形式普及苦荞茶科学知识,并借助各类媒体广泛传播。在传播过程中,应吸取以往有的保健食品小蝌蚪视频app下载免费生产小蝌蚪app下载过犹不及的深刻教训,做到有一说一?裳请专家、小蝌蚪视频app下载学者就苦荞茶的保健功效推敲、小蝌蚪视频app下载酌定统一“说辞”,防止小蝌蚪app下载“各吹各的号”。
        只要坚持实事求是、小蝌蚪视频app下载坚持科学发展,“做大做强苦荞产业”指日可待!

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